Brie            Fromage dont le risque de contamination nécessite que les producteurs s’assurent contre le brie dégueulasse.

 

Cène            Dernier repas de Jésus, au cours duquel il a montré qu'il savait passer l'éponge, puisqu'il ordonna à Pierre, qui hésitait à servir Judas : "Sers, Pierre"!

 

Dégau – Billau Guide répertoriant les plus mauvais restaurants de France.

 

Disette            Repas frugal composé très exactement d’un oeuf et d’une huître (n’hésitez pas à recompter).

 

Cayenne            Ville célèbre pour ses mines de poivre, qui sont à la France ce que les mines de sels sont à la Russie.

 

Cidre              Ferment du jus de pomme (à ne pas confondre avec le Serment du Jeu de Paume)

 

Crache – test            Dégustation de vin effectuée à des fins de sécurité.

 

Crêpe                        Spécialité bretonne, à ne pas confondre avec les blinis, qui ne sont pas bretons mais russes. Les blinis sont nettement plus épais que les crêpes bretonnes. Il existe cependant une variété de blinis bretons, appelées aussi crêpes soufflées, car on souffle dedans : les blinious!

 

Cuisinier            Personne qui a pour habitude d’adresser ses voeux... sur le plat.

 

Encornet                  Mollusque à la chair délicieuse, particulièrement l’encornet mâle, l’encornet à deux boules.

 

Entremetteur            Pâtissier dont les délicieux entremets favorisent les rencontres.

 

Escalope            Tranche de viande qui nécessite d’être panée avec beaucoup d’attention, car quand elle est très panée, il est ensuite impossible de la dépanner.

 

Paella – ordure            Spécialité culinaire espagnole composée de riz mélangé avec des restes Pentotal : Pain complet aux vertus calmantes.

 

Steak dare – dare               Steak utilisé dans les fast-foods.

 

Tatin              Tarte qui doit être consommée avec un café crème, car la Tatin revient toujours sur les lieux de son crème.

 

Triple zéro               Variété d’huître la plus chère, alors qu'avec un tel nom, elle devrait coûter trois fois rien!

 

Lapin d'icite             Maladie causée par l'ingestion d'un lapin de provenance locale.

 

Pouilly fumé            Vin qu’il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé.

(Marc Escayrol - http://www.escayrol.com )