LE MILLESIME 1998 EN FRANCE

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Voici une synthèse des informations relevées dans la presse spécialisée et les présentations de vins primeurs.

Le Languedoc-Roussillon, la Provence et le Sud-Ouest sont les gagnants de ce millésime.
 

ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE   SUD-OUEST


ALSACE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Faible Abondantes Moyennes Correcte
Impression Générale Conseil d'achat
Millésime difficile. Beaucoup de pluies en septembre et en octobre. Des vins très dilués. Vendanges tardives et SGN très difficiles. Ne pas acheter à l'aveugle. Goûter et bien choisir ses producteurs. Les cépages les mieux réussis sont : le riesling, le muscat et le sylvaner.
 ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE   SUD-OUEST
BORDEAUX Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Suffisant Abondantes Hautes Correcte
Impression Générale Conseil d'achat
Un meilleur millésime qu'en 1997 malgré les pluie de septembre et octobre grâce à une bonne maîtrise globale du travail de la vigne et des vinifications. Meilleurs et souvent moins chers qu'en 1997, les Bordeaux sont une opportunité d'achat. Préférer les vins à dominante merlot en rouge, et sémillon en blanc. Les liquoreux sont moins réussis qu'en 1997. Les Médoc manquent de maturité.
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BOURGOGNE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Suffisant Abondantes Hautes Pleine
Impression Générale Conseil d'achat
Les pluies de la première quinzaine de septembre ont fait rater le millésime d'exception. Les rouges ont une bonne structure tannique et vieilliront bien. Les blancs les plus réussis ont plus de gras et de complexité que les 1997. En rouge, les meilleurs vins se situe en Côtes de Nuits. En blanc, les Côtes de Beaune tirent mieux leur épingle du jeu. Les blancs sont toujours très chers. Les rouges les suivent.
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CHAMPAGNE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Suffisant Abondantes Hautes Correcte
Impression Générale Conseil d'achat
Quelques pluies avant les vendanges ont dégradé l'état sanitaire et la concentration des raisins. Les chardonnays sont les plus touchés. Les pinots meuniers sont corrects. Les meilleurs raisins sont les pinots noirs. Un manque d'acidité est à craindre. Les prix ne flambent pas, c'est une bonne nouvelle. Les meilleurs champagnes sont ceux qui sont majoritairement composés de pinot noir et qui n'ont pas fait de fermentation malolactique. Le nord de la Montagne de Reims offre la meilleure qualité de récolte.
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JURA Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Suffisant Abondantes Moyennes Moyenne
Impression Générale Conseil d'achat
Des pluies durant la première quinzaine de septembre et en octobre ont gonflé les raisins dont certains ont été atteints par la pourriture (surtout le savagnin). Les blancs ont moins d'acidité et sont moins concentrés que les 1997. Les rouges sont plutôt légers, avec une pointe de verdeur. Les prix sont stables, voire à la baisse sauf pour les vins de paille qui seront rares (mais il faudra attendre avant leur sortie). Une qualité correcte et assez uniforme pour des vins à boire rapidement.
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LANGUEDOC
ROUSSILLON
Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Fort Moyennes Hautes Pleine
Impression Générale Conseil d'achat
Une très grande année. Belle maturité et des rendements en baisse. Les vendanges se sont déroulées sous un ciel serein. Les blancs sont gras et aromatiques. Les rosés sont plutôt réussis sur des arômes de fruits rouges. Les rouges sont fruités, veloutés et complexes. La réussite est générale. Les prix vont sûrement augmenter et c'est normal pour un grand millésime. Mais les prix sont honnêtes. Les rouges seront de bonne garde et les blancs et rosés très agréables à boire sur le fruit.
 ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE  SUD-OUEST
VAL DE LOIRE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Faible Abondantes Moyennes Correcte
Impression Générale Conseil d'achat
Un millésime très difficile où la technologie a parfois fait des miracles. La date des vendanges posait problème : plus on attendait la maturité plus on s'exposait à la pourriture. Les rouges manquent de maturité et de concentration. Les blancs secs sont légers. Les prix sont stables voire à la baisse. Les meilleurs rouges se trouvent à chinon et Saumur. Les muscadets sont corrects, les gros plants sont décevants. Viser les producteurs qui ont trié la récolte et qui ont eu des rendements faibles. On trouvera sans doute quelques bons Rosés d'Anjou et de Touraine.
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PROVENCE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Fort Peu Abondantes Hautes Pleine
Impression Générale Conseil d'achat
Un millésime de qualité marqué par la chaleur et la maturité. Les blancs ont une acidité plutôt faible mais ils sont très fruités et ont du gras. Les rosés sont également très fruités. Les rouges sont très tanniques et bien équilibrés. Les prix sont stables, ce qui permettra de faire quelques bonnes affaires en achetant dans les trois couleurs dont la réussite est assez homogène. Les rouges sont à acheter pour la garde.
 ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE  SUD-OUEST
VALLEE DU RHÔNE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Suffisant Moyennes Hautes Correcte
Impression Générale Conseil d'achat
L'état sanitaire des vignes au moment des vendanges et la maturité des raisins étaient satisfaisants. Les vins rouges sont puissants, denses et charpentés. Les blancs assez fruités, ont une acidité moyenne. Maturité plus marquée pour le Sud qui profite aux rouges (attention aux surextractions !) mais qui appauvrit les blancs. Les prix sont souvent très élevés dans les appellations les plus prestigieuses. Pour de bons rapports qualité/prix, il faut chercher les Saint Joseph, et les Côtes du Rhône régionales.
 ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE  SUD-OUEST
SAVOIE Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Suffisant Abondantes Moyennes Moyenne
Impression Générale Conseil d'achat
Les pluies incessantes pendant les vendanges ont fait baisser l'acidité des raisins, ont bloqué leur maturité et l'oïdium et le botrytis se sont développé. Prix stables et raisonnables. Les meilleurs vins sont ceux produits à partir des cépages précoces (altesse, gamay, pinot noir). Les blancs manquent d'acidité. Des vins à boire rapidement.
 ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE  SUD-OUEST
SUD-OUEST Ensoleillement Pluies Températures Maturité
Fort Moyennes Hautes Pleine
Impression Générale Conseil d'achat
Le millésime est excellent. Il faut cependant nuancer ce jugement global en fonction des appellation très variées. De très bons merlots à Bergerac et à Cahors. En blanc les vins sont souvent issus d'un rendement trop élevé. En liquoreux, l'année n'est pas exceptionnelle, la pourriture grise a fait son apparition. L'augmentation des prix semble raisonnable, il y a encore de bonnes affaires à réaliser surtout dans les rouges.

ALSACE  BORDEAUX   BOURGOGNE  CHAMPAGNE   JURA  LANGUEDOC-ROUSSILLON   PROVENCE  VAL DE LOIRE   VALLEE DU RHÔNE   SAVOIE  SUD-OUEST
 

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 © Gilles GARRIGUES 1999