|
|
1994 Rouge |
Appellation :CÔTES DU ROUSSILLON
Classement :
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Propriétaire :André et Bernard CAZES Propriétaires-Récoltants
Adresse : 66602 RIVESALTES
Site Internet :
Fourchette de prix
relevée en septembre 1998 : entre
35 et 45 francs
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Description
faite par le producteur ou le négociant :
Nos côtes du Roussillon rouge sont issus de cépages Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Ces cépages, récoltés sur des terrasses caillouteuses, propices aux vins de qualité, donnent des vins charnus, charpentés, et aromatiques. |
| Date de la dégustation :avril 2000 |
| Appréciation personnelle : Robe assez sombre, avec des reflets rouges. On constate un début d'évolution. Le premier nez n'est pas très marqué, l'agitation du verre aide à déceler des arômes de fruits et des notes plus épicées. En bouche on retrouve un vin typique des Côtes du Roussillon et on apprécie le léger vieillissement qui donne à ce vin sa pleine maturité. |
|
1994 Blanc |
Appellation :CÔTES DU ROUSSILLON
Classement :
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Propriétaire :André et Bernard CAZES Propriétaires-Récoltants
Adresse :66602 RIVESALTES
Site Internet :
Fourchette de prix
relevée en avril 1999 : entre 40
et 50 francs
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Description
faite par le producteur ou le négociant :
Nos côtes du Roussillon blanc sont issus de cépages Macabeu et Malvoisie, vinifiés par pressurage direct. Leur équilibre léger et nerveux, avec un arôme fin, floral, en font des compagnons de choix pour les fruits de mer, poissons et crustacés. |
| Date de la dégustation :mai 2000 |
| Appréciation personnelle : Une teinte jaune assez soutenue, une nez expressif sur des notes de fruits jaunes et de fleurs. En bouche, même s'il manque un peu de vivacité, il a une certaine rondeur et dégage ces mêmes arômes. La finale est assez longue. Un vin surprenant par ses cépages mais bien fait. |
|
1993 Rouge |
Appellation :CÔTES DU ROUSSILLON
Classement :
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Propriétaire :André et Bernard CAZES Propriétaires-Récoltants
Adresse : 66602 RIVESALTES
Site Internet :
Fourchette de prix
relevée en avril 1999 : entre 35
et 45 francs
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Description
faite par le producteur ou le négociant :
Nos côtes du Roussillon rouge sont issus de cépages Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Ces cépages, récoltés sur des terrasses caillouteuses, propices aux vins de qualité, donnent des vins charnus, charpentés, et arômatiques. |
| Date de la dégustation :mai 1999 |
| Appréciation personnelle : Le disque a des reflets dénotant un début d'évolution. Le nez est faible, mais subtil. L'agitation lui permet de mieux s'exprimer. Le fruit, encore présent lui donne un peu de fraîcheur, un début d'évolution lui apporte des notes plus corsées. En bouche, la sensation dominante est l'équilibre. Un vin qui s'apprécie pour sa sobriété et son élégance. |