Région :LANGUEDOC-ROUSSILLON
Domaine DE L'EGLANTIER

1997

Rouge

Appellation :COTEAUX DU LANGUEDOC

Classement :
 
 

Degrés
Mis en bouteilles
Contenance bouteille (en litre)
12,0
A la Propriété
0,75

 
Cépages
Sols
Vinification / Elevage
Syrah 70%, Grenache 30%
Terrasses villafranchiennes : cailloutis siliceux à matrice d'argile sableuse. Sol de profondeur moyenne très filtrant.
Vinification classique, macération de cinq jours puis fin de fermentation lente pour conserver tous les arômes extraits pendant la phase sous marc.

 

Propriétaire :S.C.V. LA CLAIRETTE D'ADISSAN

Adresse : 34230 ADISSAN

Site Internet :

Fourchette de prix relevée en novembre 1998 : entre 10 et 20 francs
 
 

Récompenses obtenues
Notes obtenues dans les guides
   

 
Plats conseillés
Température de service
Durée de garde
Viandes rouges en grillades ou en sauce.
18 à 20 C
3 ans et plus

 
Description faite par le producteur ou le négociant :

Climat : Méditerranéen strict, dans son étage sub humide à variante thermique douce. Dégustation : Belle robe rubis limpide avec un disque profond. La syrah domine avec en nez avec un bouquet complexe mélangeant des arômes de fruit rouge à une note animale qui s'affinera avec l'âge.


 
Date de la dégustation : novembre 1998
Appréciation personnelle : Une couleur profonde, un nez moyen une bouche sur les fruits. Ce vin est agréable, honnête.

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