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1998 Rosé |
Appellation :CORBIERES
Classement :
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Propriétaire :Anne et Xavier DE VOLONTAT, Propriétaires-Récoltants
Adresse : 11200 SAINT-LAURENT DE LA CABRERISSE
Site Internet :
Fourchette de prix
relevée en octobre 1999 : entre
25 et 35 francs
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| Description
faite par le producteur ou le négociant :
D'un rose vif, d'un arôme fruité et d'une grande finesse en bouche. |
| Date de la dégustation :novembre 1999 |
| Appréciation personnelle : Robe rose assez soutenue, des reflets cerise. Le nez dégages des notes fruitées. En bouche des notes de fraises, de framboise. En finale, une pointe épicée et réglissée. |
| Date de la dégustation : décembre 1999 |
| Appréciation personnelle : Robe rose foncée, nez faible. En bouche, arômes de fruits rouges et d'épices. Assez bon équilibre. Il manque cependant d'un peu de fraîcheur. Peut-être fallait-il le boire plus tôt ? |
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1998 Blanc |
Appellation :CORBIERES
Classement :
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Propriétaire :Anne et Xavier DE VOLONTAT, Propriétaires-Récoltants
Adresse : 11200 SAINT-LAURENT DE LA CABRERISSE
Site Internet :
Fourchette de prix relevée
en octobre 1999 : entre 25 et 35 francs
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| Description faite
par le producteur ou le négociant :
Joli reflet argent avec une puissance aromatique importante et une note de gras. |
| Date de la dégustation : novembre 1999 |
| Appréciation personnelle : La robe est très claire. Le nez est expressif sur des notes à la fois florales, fruitées et minérales. En bouche ces mêmes arômes sont complétés par des notes épicées. La bouche est un peu plate. Ce vin manque un peu de vivacité en milieu de bouche même si la finale est fraîche. |
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1996 Rouge |
Appellation :CORBIERES
Classement :
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Propriétaire :Anne et Xavier DE VOLONTAT, Propriétaires-Récoltants
Adresse : 11200 SAINT-LAURENT DE LA CABRERISSE
Site Internet :
Fourchette de prix relevée
en octobre 1999 : entre 30 et 40 francs
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| Description faite
par le producteur ou le négociant :
D'une couleur rouge cerise aux arômes de fruits rouges confits. Avec une pointe de poivre très aromatique en bouche, et une note de fruits de la passion. |
| Date de la dégustation : novembre 1999 |
| Appréciation personnelle : Belle robe rouge aux reflets encore violets. Le nez est assez subtil mais peu intense. C'est en bouche que ce vin s'apprécie le mieux. Des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Un très bon équilibre. |
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1995 Rouge |
Appellation :CORBIERES
Classement :
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Propriétaire :Anne et Xavier DE VOLONTAT, Propriétaires-Récoltants
Adresse : 11200 SAINT-LAURENT DE LA CABRERISSE
Site Internet :
Fourchette de prix relevée
en octobre 1999 : entre 30 et 40 francs
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| Description faite
par le producteur ou le négociant :
D'une couleur rouge cerise aux arômes de fruits rouges confits. Avec une pointe de poivre très aromatique en bouche, et une note de fruits de la passion. |
| Date de la dégustation : juin 2000 |
| Appréciation personnelle : Couleur sombre, nez plutôt faible (le vin est un peu fermé), la bouche est plaisante elle dévoile des notes épicées. Le vin possède une bonne matière. Les tannins sont relativement souples. |
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1994 Rouge |
Appellation :CORBIERES
Classement :
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Propriétaire :Anne et Xavier DE VOLONTAT, Propriétaires-Récoltants
Adresse : 11200 SAINT-LAURENT DE LA CABRERISSE
Site Internet :
Fourchette de prix
relevée en novembre 1997 : entre
30 et 40 francs
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| Description faite par le producteur ou le négociant : |
| Date de la dégustation :octobre 1998 |
| Appréciation personnelle : La robe est toujours aussi dense. Au nez on sent des arômes d'épices et de fruits rouges. En bouche, à ces mêmes saveurs s'ajoute la réglisse et les herbes de Provence. Après une période où il ne s'exprimait pas à sa juste valeur, ce vin s'ouvre enfin. |
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1991 Rouge |
Appellation :CORBIERES
Classement :
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Propriétaire :Anne et Xavier DE VOLONTAT, Propriétaires-Récoltants
Adresse : 11200 SAINT-LAURENT DE LA CABRERISSE
Site Internet :
Fourchette de prix
relevée en novembre 1996 : Inconnue
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| Description faite par le producteur ou le négociant : |
| Date de la dégustation :septembre 1997 |
| Appréciation personnelle : Robe assez foncée. Nez moyen plutôt sur garrigue. Bouche à peine marquée par l'évolution. Agréable. |