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Quel est le classement des Saint-Emilion Grands Crus ?

Le syndicat de défense de l'AOC Saint-Émilion a demandé en 1954 à l'INAO d'établir par décret un classement des crus de l'appellation. Ce classement est révisable tous les dix ans. Le classement de 1954 a d'abord été légèrement modifié en 1958. Le classement suivant est intervenu en 1969. Le suivant réalisé en 1984 n'est entré en application qu'à partir du millésime 1986.  Le dernier classement date de 1996.

Lors du classement officiel, seuls les vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru peuvent obtenir la mention "Grand Cru classé" ou "Premier Grand Cru classé". Pour mieux différentier les Premiers Grands Crus Classés, deux catégories ont été crées A et B.

La commisison de classement était composée en 1996 dix membres de l'INAO (dont son président d'honneur), deux courtiers, un négociant, un oenologue, trois enseignants (professeur de géographie, de droit et étude de sols), un conseiller juridique.

Le classement a été réalisé en prenant en compte de nombreux aspects, à savoir : l'assiette foncière de l'exploitation, les modifications apportées depuis les dix dernières années, le prix des vins sur les dix dernières années, des échantillons de vins situés entre les millésimes 1983 et 1992. Parmi les critères retenus citons également : la constance, la qualité des vins, la conduite viticole et oenologique, la commercialisation, la présentation, la notoriété de l'exploitation.

Voici le dernier classement.