C'est un passereau, la grive musicienne qui est à l'origine du Chez Gilles - Oenologie - Régions - Bordeaux - AOC Graves du château. En effet, cet oiseau, familier des côteaux bien exposés de la propriété, savoure, au moment de la vendange, des grains de raisins gorgés de soleil, d'où le Chez Gilles - Oenologie - Régions - Bordeaux - AOC Graves de Chantegrive. Le domaine, (90 ha) est l'un des plus étendus de la région des Graves. Robe jaune très pâle, cristalline avec de légers reflets verts. Nez très frais avec des arômes fins de fleurs d'acacia, de chèvrefeuille et de pêche blanche. En bouche, acidité plaisante, attaque vive avec des arômes d'agrumes, fraîcheur fruitée avec des tonalités d'abricot, de pêche blanche et sur les millésimes plus anciens de noisette