| Les
accords Mets & Vins n'ont rien d'absolu, ils sont le fruit de nombreuses
expériences, de coutumes et de traditions, mais également
du hasard.
Ce
petit guide des accords souhaite avant tout vous permettre d'apprendre
à associer de façon harmonieuse le vin et les plats que vous
servez.
Bref,
vous donner des idées et vous donner envie d'oser des accords nouveaux.
| Deux modes de recherche
sont possibles à partir des menus déroulants situés en haut de cette page : |
| - Vous cherchez
le vin qui s'accorde avec un mets, choisissez la catégorie
de mets correspondante.
|
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| - Vous cherchez un mets
qui s'accorde avec un vin, choisissez la région
viticole correspondante.
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| Plus
une minute à perdre : A table ! |
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| Suite à l'impolitesse de plus de
80% des internautes qui me posent des questions sur les accords mets / vins
sans jamais dire un simple merci lorsque je leur fournis des informations,
j'ai décidé de choisir les questions auxquelles je réponds.
Les questions bien rédigées
(pas en style SMS) et courtoises auront, bien entendu, plus de chances
d'obtenir des réponses.
Un
service amateur, bénévole et gratuit ne peut fonctionner
sans un certain retour de la part de ses internautes.
Sincèrement,
Gilles
GARRIGUES
|
Vos
doléances
Si
vous voulez suggérer un accord Mets & Vins,
n'hésitez
pas, faites-le !
|
Suggérez
un Nouvel Accord
|
Si
certains accords ne vous semblent pas judicieux, s'ils vous ont déçus,
faites part de votre opinion. Merci !
|
och@free.fr
Les
accords présentés ont été recueillis à
la main auprès de professionnels, sur des contre-étiquettes,
dans des revues culinaires ou des guides. Je remercie plus particulièrement
le C.I.V.Alsace pour sa contribution. |
