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| JACOB | Max | 1 |
| JARDIN | Alexandre | 1 |
| JEAN XXIII | 1 | |
| JEAN-PAUL II | 1 | |
| JEFFERSON | Thomas | 5 |
| JERZY LEC | Stanislaw | 1 |
| JOHNSON | Hugh | 1 |
| JOLY | Nicolas | 1 |
| JONES | Franklin | 1 |
| JONSON | Ben | 1 |
| JOUBERT | Joseph | 5 |
| JOUFFROY | Théodore | 1 |
| JOUVET | Louis | 1 |
| JOUY | Jules | 1 |
| JOYCE | James | 1 |
| JACOB | Max | Le champagne, si on a le temps de l'écouter, fait le même bruit dans sa mousse et son verre que la mer et le sable. |
| JARDIN | Alexandre | On ne se doit qu'à l'enfant qu'on a été. |
| JEAN XXIII | C'est un péché de trop travailler. | |
| JEAN-PAUL II | Comme pour l'esprit rien n'est trop grand, pour la bonté rien n'est trop petit. | |
| JEFFERSON | Thomas | Tout homme cultivé a deux pays : le sien et la France. |
| Le bon vin est pour moi une nécessité quotidienne. | ||
| Les meilleurs crus font les meilleurs vœux. | ||
| Il n’y a pas de pays ivre où le vin est bon marché. | ||
| Les plus petits vins font la meilleure eau-de-vie. | ||
| JERZY LEC | Stanislaw | A chaque sommet on est toujours au bord d'un précipice. |
| JOHNSON | Hugh | Il n'y a pas plus plaisant sujet à discuter dans le monde que le vin. Tout ce qui lui est associé est présent lorsque les gens sont bien disposés; avec relaxation, contentement, avec des repas sans hâte et un libre échange de propos. |
| JOLY | Nicolas | On ne peut faire de grands vins qu'avec la nature et non contre elle. |
| JONES | Franklin | Connais-toi toi-même et n'en dis rien à personne. |
| JONSON | Ben | L'ambition est comme un torrent et ne regarde pas derrière soi. |
| JOUBERT | Joseph | La raison peut nous avertir de ce qu'il faut éviter, le cœur seul nous dit ce qu'il faut faire. |
| Les enfants ont plus besoin de modèles que de critiques. | ||
| Il vaut mieux débattre d'une question sans la régler que la régler sans en avoir débattu. | ||
| Ce qui étonne, étonne une fois, mais ce qui est admirable est de plus en plus admiré. | ||
| Il faut ne choisir pour épouse que la femme qu'on choisirait pour ami, si elle était un homme. | ||
| JOUFFROY | Théodore | Le triomphe des femmes est de nous faire adorer leurs défauts et jusqu'à leurs vices. |
| JOUVET | Louis | Exceller dans un petit rôle, c'est le meilleur moyen pour en avoir un jour, des grands. |
| JOUY | Jules | Voici l'été, épousez une femme ombrageuse ! |
| JOYCE | James | La femme est souvent le point faible du mari. |
